Intratuin weer uit de brand

Als je vroeger op zaterdagmiddag even niets te doen had, dan ging je met het hele gezin naar Jaap Kooy. Het tuincentrum met zijn beroemde beeldentuin had een grote schare trouwe fans uit de gehele regio. Kooy liep met zijn tuincentrumconcept toen nog redelijk voorop. Maar uiteindelijk moest hij toch noodgedwongen de deuren sluiten en werd het Tuincentrum Westergeest. En dat werd Tuincentrum Overvecht. Helaas begon het nieuwtje er vanaf te raken. Overvecht kreeg het lastiger om bezoekers te trekken. En leek in een negatieve spiraal terecht te komen.

Door Jan Sibie

Redder in nood was collega Intratuin Voorschoten, die daar moest verkassen en wel iets zag in een nieuwe vestiging in Lisse. De verbouwing van Overvecht naar Intratuin werd driftig ter hand genomen, om in het voorjaar van 2021 in Lisse te kunnen starten. Maar toen sloeg op maandag 8 februari 2021 rond 12.30 uur het noodlot hard toe. Een enorme brand verwoestte in enkele uren het gehele tuincentrum. Intratuin moest weer opnieuw beginnen. Maar eigenaar Sjaco Griffioen ging beslist niet bij de pakken neer zitten. Integendeel. De wederopbouw werd zeer voortvarend aangepakt en geleidelijk aan kwamen er vanaf eind maart dit jaar steeds meer delen van het nieuwe tuincentrum beschikbaar. Datdit iets bijzonders zou worden, dat was aan de buitenkant al snel zichtbaar. Al was het maar aan de omvang van het complex.

Wat er nog ontbrak was een koffiehoek. Die hadden de oude tuincentra wél gehad. En Griffioen kon natuurlijk niet achterblijven. Maar ook daarbij drong de tijd voor de geplande opening per 1 december. Half oktober was er nog niets. Maar de koffiehoek is nu een modern restaurant geworden, waar het goed vertoeven lijkt te zijn. In een recordtijd gebouwd, waar veel specialisten aan gewerkt hebben, waar de eigenaar veel waardering voor uitsprak.

Bij zo’n prestatie hoort natuurlijk een topkok die zijn goedkeuring aan het restaurant moet geven. En in dit geval was dat Herman den Blijker, die de opening kwam verrichten. Met een heggenschaar knipte Herman de kerstslinger door. 

Na de opening door chefkok Herman den Blijker waren er voor drankjes en hapjes in de vorm van Blijker-burgers. Lisse heeft er een horecagelegenheid van formaat bij gekregen. Ook letterlijk. Maar is het nieuwe Intratuin nu weer helemaal klaar? Nou, nee.

Ondanks alle drukte wilde eigenaar Sjaco Griffioen van Intratuin Lisse zijn verdere plannen best even aan LisserNieuws toelichten. “Hier, boven het restaurant, komt de speeltuin, een speciale klautertuin, die opent op 14 december”, zo liet hij zien. “En daar komt het buitenterras. En hier komen de zalen die men huren kan, met uitzicht op Dever en op de bollenvelden.” Een trotse, gedreven ondernemer met hart voor zijn nieuwe zaak. Dat was meer dan duidelijk. Iemand die je het succes meer dan gunt.